椰子咖喱中的甜玉米粒

椰子咖喱中的甜玉米粒

这道菜感觉就像一个节日,热带海岛怀旧菜。


爱爱甜玉米及其多功能性。它和椰子咖喱很配,这是我做的食谱。

成分

  • 一听甜玉米
  • 1红洋葱,切碎
  • 一把咖喱叶
  • 1汤匙姜和大蒜
  • 1茶匙孜然种子
  • 1绿色的辣椒,切碎
  • 一听椰奶
  • 1茶匙加拉姆·马萨拉
  • 1/2茶匙姜黄
  • 1/2茶匙盐
  • 半茶匙孜然粉
  • 半茶匙香菜粉
  • 一些或香菜
  • 2汤匙油

方法

  1. 在平底锅里把甜玉米煮大约20分钟,然后沥干。
  2. 同时在另一个锅里,加入油和孜然种子,中火加热。
  3. 当孜然种子开始嘶嘶作响,加入青椒和洋葱,煮大约10分钟。
  4. 现在加入咖喱叶,大蒜和生姜再煮6分钟。
  5. 现在加入甜玉米和磨碎的香料,除了加兰·马萨拉(garam masala),把所有的东西好好混合。
  6. 煮5分钟左右,经常搅拌,然后加入椰奶。
  7. 加上garam masala,撒上盐,盖上锅盖4-5分钟。
  8. 拌好咖喱,用芫荽叶装饰。
  9. 最好和薄饼一起吃,不过也可以和米饭一起吃。

遵循:

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